Пивоваренный завод в Каменце-Подольском

Этот первый в городе пивоваренный завод является памятником архитектуры. Был основан в 1872г баронессой Эвелиной Юний на месте пивоварни Йозефа Верницкого.

Упоминается в описании Каменца 1734, 1758, 1789, 1798 годов, а также в описи имущества Верницкого, составленном в 1804 г.: «Пивоварня. При пивоварне находилась комнатка, в которой жил пивовар.В 1880 г. к главному корпусу пристроен склад и подвал. В 1888 г. построен каменный полуподвальный ледник, в 1890 г. — каменный дом под склад сушилки.

В кон. XIX — нач. XX ст. к западному фасаду состав пристроен двухэтажный каменный дом. В дальнейшем пристраивались сооружения к главному корпусу с юга и запада. Эти достройки имели дополняющий характер. Последняя пристройка осуществлена ??в 1978 году, но строительство не закончено.

Пиво варили из ячменного солода . Завод выдавал 35 тыс. дал пива в год. Варили светлое и темное (из карамельного солода). Пиво разливали в бочки и фирменные бутылки на которой изображался вензель владельца .

Перед первой мировой войной завод перешел к наследникам Эвелины Юний. Кроме пива варили и сбраживали напитки на основе мёда. Завод развивался , достраивался , росло количество выпускаемого пива и ассортимент — на заводе варили Жигулёвское, Московское, Украинское, Подольское, Ячменный колос , мощность завода выросла до 600 тыс. дал в год . Но в связи со строительством нового завода на 30 млн. дал , старый завод в 1976г закрыли.

Комплекс сооружений пивоваренного завода  расположен в северо-западной части Старого города, в каньоне Смотрич, на правом берегу. Главным фасадом ориентирован на юго-восток, на ул. Русскую, формируя красную линию застройки. Сооружение находится на окраине, за пределами исторического центра города и выступает акцентом среди окружающей застройки.

Одновременно Эвелиной Юний был приобретен также соседний участок с южной стороны от пивоварни Верницкого, на котором находилась баня Велигорского.

В настоящее время не используется по назначению. Здесь действовал соковый завод, теперь — завод безалкогольных напитков.

Источник

Интересно почитать:

Затонский Владимир Петрович
В Каменце снимали клип рок-артиста Никиты Джигурды и рок-группы "Сад"
"Зважені та щасливі" по Каменецки

Поделиться в соцсетях:

Отблагодари социальным откликом и поделись ссылкой с друзьями.


2 комментария

  • пиво не люблю, по мне лучше производство безалкогольной продукции

  • В наш час завод стоїть без роботи і без господаря, ніким не затребуваний і розорений. Жахливо, що цінні архітектурні споруди таки можуть зникнути з лиця землі через людську халатність і байдужість.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Оставьте ваши комментарии.

Вы можете использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лента новостей Карта сайта Яндекс.Метрика
Индекс цитирования Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет